封面新闻记者 曾业

每公斤240元！头茬香椿在浙江上市，刚上架就被抢光。这一音问，最近两天激勉四川网友热议。不少爱吃香椿的一又友示意，期待物好意思价廉的四川香椿，能把价钱“打下来”。

2月20日，封面新闻记者从中国香椿第一县——四川省大竹县获悉，现在，当地的头茬香椿也已上市。不外，网友们的期盼可能要“泡汤”。大竹县香椿产业协会称，本年的大竹香椿头茬零卖价已达到每公斤380元，供不应求。

大竹香椿本年的头茬嫩芽。（受访者供图）

品性高但产量低

每公斤380元仍供不应求

“大竹香椿本年的上市时候，比旧年略有提前，比云南等低纬度地区上市时候要晚，头茬已在稀薄销售。”大竹县香椿产业协会会长刘成文告诉封面新闻记者，从2月18日起，大竹香椿已开动稀薄出售，零卖价钱高达每公斤380元。

“受天气影响，本年的大竹香椿品性高，但产量低。”刘成文分析称，现在，大竹香椿的头茬产物一直处于供不应求的景况，协会职责主说念主员皆还莫得东说念主品味到本年的香椿，“还在树上的时候就被客户预定了”。

大竹县是中国香椿第一县。曾业 摄

香椿被誉为“树上蔬菜”，富含东说念主体所需的多种微量元素和氨基酸。当作中国香椿第一县，大竹香椿的产量，占寰宇香椿总产值的近三分之一，于2021年入选寰宇“名特优”新农产物名录，2022年开动出口欧洲、好意思洲市集，每年的抽象产值超7亿元。

现在日产量不及500公斤

大量上市要比及3月上旬

“头茬上市以来，产量遥远较低。现在，日产量最高的时候也不及500公斤。”刘成文先容，大竹香椿供应端，近几年皆以订单销售为主，近段时候的产量，尚无法空闲订单需求，这也胜利影响到了零卖价钱。

“从往年的数据看，大竹香椿头茬嫩芽的零卖价钱，波动较大，但最近两年相对雄厚，多数情况皆处在每公斤300元以内这个区间。”刘成文分析称，大竹香椿头茬嫩芽之是以价钱高，是因为其品性达到了国内顶尖水平，同期也受到了当地行业协会的保护，灵验幸免了椿农受市集身分影响而利益受损的情况出现。

椿农采摘的大竹香椿头茬嫩芽。（受访者供图）

本年，大竹县的香椿莳植界限约为15万亩，已建成以石河、二郎、双拱为主轴的香椿产业中枢区。其中，石河片区的香椿莳植界限达到5.3万亩，香椿产业产值已达到全片区农业产值的68%控制。

“中枢区的香椿大量上市，瞻望在3月上旬。届时体育游戏app平台，零卖价钱将变得比拟亲民，即即是品性较高的香椿嫩芽，也会降到每公斤100元以下。”刘成文说，大竹县日照适合，区位荒谬，相等适应香椿滋长，再过两周控制，四川东说念主将竟然收场“香椿解放”。